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制茶技能大賽現(xiàn)場(chǎng)。

陜工網(wǎng)—陜西工人報(bào)訊（通訊員  譚金花）4月17日至18日，安康市第三屆手工制茶技能大賽在平利縣舉行，來自全市8個(gè)縣（區(qū)）的80余名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技、以茶會(huì)友，展現(xiàn)傳統(tǒng)手工制茶工藝的魅力。

本次手工制茶技能大賽由安康市總工會(huì)、市人社局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平利縣人民政府共同舉辦，采取理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)技能競(jìng)賽相結(jié)合的方式進(jìn)行，旨在展示茶人風(fēng)采、傳承制茶技藝、弘揚(yáng)工匠精神、做優(yōu)茶飲產(chǎn)業(yè)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們以手工制作直條形、卷曲形綠茶為技能競(jìng)賽項(xiàng)目。在90分鐘內(nèi)，選手們各顯身手，殺青、攤晾、揉捻、下鍋、做型、定型……一鍋鍋香氣四溢的手工綠茶新鮮出爐。由專家評(píng)審團(tuán)從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底5個(gè)方面對(duì)選手制作的茶葉進(jìn)行綜合評(píng)審，最終來自平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司選手張科范榮獲直條型一等獎(jiǎng)，來自中茶紫陽茶葉有限公司的選手茍路榮獲卷曲型一等獎(jiǎng)。

張科范告訴筆者，他從事制茶三十多年了，沒想到今天得了一等獎(jiǎng)，希望以后能夠有更多機(jī)會(huì)，把傳統(tǒng)的手藝展示出來，也希望更多年輕人來參加。

茍路說：“我是紫陽的參賽選手，今天能和全市各縣區(qū)的茶葉同事同臺(tái)競(jìng)技，摩拳擦掌，一起比賽，感到非常榮幸。同時(shí)這也是一個(gè)激勵(lì)我們不斷前行，努力發(fā)揚(yáng)工匠精神的好機(jī)會(huì)。以后會(huì)在茶葉生涯中不斷創(chuàng)新，不斷歷練，把手工制茶發(fā)揚(yáng)光大，提升制茶水平。”

據(jù)了解，近年來，平利縣錨定培育首位產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣目標(biāo)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化，全縣現(xiàn)有茶園25萬畝，年產(chǎn)茶1.8萬噸，產(chǎn)值20億元，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等國字稱號(hào)，平利女媧茶入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，平利絞股藍(lán)品牌聲譽(yù)值位列全國第八。10萬平利人從事與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“一片葉子造就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、帶富一方百姓”，成為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的亮麗名片。