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職工在食堂有序就餐。

“夏天到了，菜的味道可以稍微清淡一點。”“希望明天能吃上魚肉。”……5月12日，在陜西交控綏定分公司（以下簡稱綏定分公司）伙委會微信群，職工們七嘴八舌討論著菜色和口味，食堂廚師將根據(jù)意見，精心籌備食堂菜單。

“單位伙食好，大家干勁也更足。”職工白巧麗說。其實，綏定分公司職工食堂辦得好早已“墻里開花香滿園”。4月26日，來自同行業(yè)的7家單位就前來“取經(jīng)”。這也是被陜西交控集團授予職工滿意食堂稱號以來，交流人員最多的一次。

一直以來，綏定分公司工會高度重視職工滿意度食堂創(chuàng)建工作，落實按月召開伙委會，每季度組織開展?jié)M意度和市場調(diào)查（研）工作，并針對調(diào)查情況靶向解決，要求把職工食堂在建成“吃飽、吃好”的基礎(chǔ)上，盡量達到人人滿意。

在分公司監(jiān)控分中心輪訓(xùn)的綏德收費站職工喬航，一日三餐都在職工食堂吃飯。“飯菜葷素搭配很合理，一周不重樣，還有18種不同口味、不同風(fēng)味的地方特色小菜供給，而且每天都能在公示欄看到動態(tài)更新的菜譜，豐富又健康。”他說。

鑒于所屬14個“職工滿意食堂”還在建設(shè)中，綏定分公司工會經(jīng)過一番審慎調(diào)研和討論，最終達成一致意見：職工食堂只要是圍繞“服務(wù)陣地強”這個目標(biāo)，堅持“工”字特色，立足“服務(wù)”核心，就一定能受到廣大職工的歡迎。

為此，綏定分公司工會從一開始就將“惠職工”定位在著力解決職工就餐的問題上，從食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施配備等方面下功夫，要求食堂主材集采規(guī)范、調(diào)味品采購渠道規(guī)范、肉菜配送渠道規(guī)范，盡量保證符合大眾口味，滿足“舌尖”味蕾，提高職工幸福感。此舉也是綏定分公司工會采取“黨建引領(lǐng)、工會搭臺、全員參與、專業(yè)經(jīng)營”方式的生動實踐。

“廚師都是工作經(jīng)驗超過十年的‘老兵’，烹飪功底扎實，能做到推陳出新。”綏定分公司伙委會主任戶寶強說。

近來，職工食堂主食增添了糙米飯、小米飯、攤黃等五谷雜糧，保證膳食營養(yǎng)均衡，根據(jù)季節(jié)推出的水果撈、蔬菜沙拉更是深受職工歡迎。接下來，職工食堂還將推出手撕椒麻雞、自制烤面包等，以每周一款的頻度推出新菜式，不斷豐富職工口味選擇。在餐食制作方面，職工食堂還根據(jù)不同年齡段職工的用餐習(xí)慣和飲食特點，供應(yīng)易消化、調(diào)味清淡、營養(yǎng)均衡的餐食，并設(shè)專人對食材、衛(wèi)生進行檢查，確保大伙兒吃得健康、滿意。

在食堂的煙火氣中，職工一邊盡享佳肴，一邊還能看電視。“在有限的就餐時間里享受短暫的休憩，有種回家吃飯的感覺，切實享受到了暖心服務(wù)。”職工杜宇晞?wù)f。

“我們將繼續(xù)以讓職工吃得好、吃得滿意、吃得舒心、吃得放心作為工作目標(biāo)，將職工滿意度食堂打造得更有煙火氣，守護職工舌尖上的幸福。”戶寶強表示。

□通訊員  王雪