跟帖評(píng)論自律管理承諾書 不良信息舉報(bào)電話：陜工網(wǎng)(029-87344649)“線上消費(fèi)、線下取貨。”社區(qū)團(tuán)購如雨后春筍般在各個(gè)社區(qū)、小區(qū)里蔓延。但火爆的同時(shí)各種問題也多了起來。有人說雖然團(tuán)購的產(chǎn)品較市面便宜、但不新鮮;有人擔(dān)心品質(zhì)沒保證;還有人對退換貨等售后不到位吐槽。2021年315國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日前夕，華商報(bào)記者對常見的幾家社區(qū)團(tuán)購進(jìn)行了購物體驗(yàn)，并將所購產(chǎn)品送入實(shí)驗(yàn)室檢測，我們一起來看答案。
吐槽：雞蛋能吃出化工味道、買的水果不耐放、總是缺貨、售后態(tài)度差……
關(guān)于社區(qū)團(tuán)購的投訴，反映的多數(shù)是所購產(chǎn)品不新鮮，退貨售后服務(wù)差兩個(gè)方面。
家住西安城西的劉女士說，她上班較忙，又是獨(dú)自居住，沒時(shí)間逛超市和菜市場，便經(jīng)常在社區(qū)團(tuán)購上買東西，雞蛋30枚有時(shí)候還不到15元，也不知道是心理作用，還是東西真的不好，每次煮出的雞蛋，她都能吃出化工的味道，就想知道里面是不是添加了東西;家住西安城東的張女士說，社區(qū)團(tuán)購很方便，就是買回的菜不新鮮。有時(shí)候在想，是不是自己晚上取貨太晚了。還有市民反映的是缺貨和售后的問題，說經(jīng)常買東西缺貨，退款還不積極，售后態(tài)度差。
體驗(yàn)：菜品有不新鮮、缺貨的情況，團(tuán)長售后不能及時(shí)跟進(jìn)
近日，華商報(bào)記者分別在城東、城西、城北三個(gè)區(qū)域，對大眾使用較多的四個(gè)社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)進(jìn)行購物體驗(yàn)。
華商報(bào)記者分別采購了各平臺(tái)上的10類產(chǎn)品熱門產(chǎn)品，分別是黃豆芽、韭菜、芹菜、草莓、蘋果、雞蛋、雞、魚、速凍水餃、食用油，共計(jì)60個(gè)樣品。在提取時(shí)發(fā)現(xiàn)，每一家平臺(tái)的提貨點(diǎn)都很多，有些社區(qū)平臺(tái)在一個(gè)小區(qū)會(huì)設(shè)七八個(gè)提貨點(diǎn)，多數(shù)是小超市，還有部分是居家戶內(nèi);有些提貨點(diǎn)的冷藏設(shè)備不夠，由于貨很多，有些冷凍食品都無法按要求存放。
在取貨時(shí)，有些產(chǎn)品缺貨，團(tuán)長會(huì)告知可申請退貨;也有的提貨點(diǎn)就少給貨，直到幾天后記者發(fā)現(xiàn)少了貨品，再打電話過去核實(shí)，團(tuán)長仍不清楚，申請退貨也將記者推向團(tuán)購平臺(tái)，沒有積極跟進(jìn)處理。隨后記者聯(lián)系團(tuán)購平臺(tái)客服，起初也是要求記者跟團(tuán)長將貨品拍照上傳等環(huán)節(jié)再審核退費(fèi)，在記者表達(dá)過于繁瑣后，客服與團(tuán)長對接后遂進(jìn)行了退費(fèi)處理。
那么，買回的這些產(chǎn)品品質(zhì)究竟如何呢?華商報(bào)記者將所有采購產(chǎn)品送進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室，由專業(yè)人員進(jìn)行檢測。
檢測：采購的10類熱門食品中 有兩款速凍水餃菌落總數(shù)較高
為保障結(jié)果的權(quán)威性，從抽檢到檢測都將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。
據(jù)國聯(lián)質(zhì)檢食品檢測中心總監(jiān)胡志雄介紹，此次檢測結(jié)果令人欣慰的是：包含韭菜、芹菜在內(nèi)的瓜果蔬菜最常見的農(nóng)藥殘留均未檢出，都是合格的。本次抽檢的不同品牌的6個(gè)批次速凍水餃中，名為旺世鑫韭菜雞蛋和科迪豬肉大蔥的兩款水餃其菌落總數(shù)結(jié)果較高，達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)要求值的數(shù)倍。這兩款水餃分別從西安城東P平臺(tái)和M平臺(tái)購進(jìn)。
胡志雄說，超出限定值數(shù)倍的原因有可能是在生產(chǎn)的過程中殺菌不徹底導(dǎo)致，有可能在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的過程中溫度過高，也會(huì)導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)過高可能造成的明顯腹瀉等一系列癥狀。
因此提醒廣大消費(fèi)者，購買速凍水餃時(shí)一定要看清，里面的每一顆水餃都要飽滿，如果有個(gè)別被擠壓變形現(xiàn)象，要慎買，切商家也要注意此類食品的運(yùn)輸跟儲(chǔ)存。對于速凍水餃的儲(chǔ)存一定是在-18℃，不要把它放在冷藏或是保鮮層。
科普小知識(shí)：
各類產(chǎn)品都要檢測些什么?
農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素、非法添加物等
胡志雄介紹，首先得知道這些產(chǎn)品里可能會(huì)含哪些對人體有害的物質(zhì)，可以把它們歸納為五類：
一：草莓、蘋果、芹菜、韭菜
主要檢測農(nóng)藥殘留：克百威、毒死蜱、腐霉利、烯酰嗎啉
烯酰嗎啉是嗎啉類廣譜性殺菌劑，一些菜農(nóng)為控制病情、不遵守休藥期規(guī)定，還有的是未遵守采摘間隔期，為快速控制病情而加大用藥量，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。以上這些檢測項(xiàng)目都屬于農(nóng)殘類檢測。
克百威、毒死蜱都屬于殺蟲劑，腐霉利屬于殺菌劑，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用這些殺蟲劑、殺菌劑超標(biāo)的食品，可能對人體健康有一定影響。
二：雞蛋
主要進(jìn)行抗生素的檢測：氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星
氟苯尼考是目前常用的一種獸用抗生素。因其抗菌譜廣，抑菌作用強(qiáng)，適合規(guī)模化大型養(yǎng)殖場使用，主要用于敏感菌所致的豬、雞傳染病及魚的細(xì)菌性疾病，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥。但在產(chǎn)蛋雞中禁用(為雞蛋中不得檢出)。
胡志雄介紹，氟苯尼考的ADI值(平均日允許攝入量)為每公斤體重0-3微克，以70公斤體重計(jì)算，每日從飲食中攝入不超過210微克的氟苯尼考，沒有健康危害。正常情況下消費(fèi)者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
三、黃豆芽
主要檢測非法添加物質(zhì)：6-芐基腺嘌呤(6-BA)4-氯苯氧乙酸鈉
芐基腺嘌呤(6-BA)4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。但在《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部》(2015年 第11號(hào))中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用添加了該物質(zhì)的豆芽。
但是豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
四、雞、魚
主要檢測獸藥殘留：氧氟沙星(不得使用)、地西泮(不得使用)、恩諾沙星
氧氟沙星曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防，但(農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào))中規(guī)定，在食品動(dòng)物中禁止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。
魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。胡志雄說，地西泮在魚體內(nèi)殘留后可通過食物鏈傳遞給人，可能引起人體疲乏嗜睡、動(dòng)作失調(diào)、精神混亂等癥狀，甚至可能導(dǎo)致昏迷、心律失常等。長期攝入氧氟沙星的食物可能會(huì)引起肝損害。
五、食用油
主要檢測理化指標(biāo)：酸價(jià)、過氧化值、苯并芘(1類致癌物)、乙基麥芽酚
苯并芘屬于一類致癌物，一般食用油里面苯并芘超標(biāo)有多方面的原因：有可能由于高溫的過程中能產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)，直接導(dǎo)致食用油產(chǎn)生致癌物苯并芘;比如瀝青污染，農(nóng)民將大豆曬到瀝青路上(尤其是煤焦瀝青鋪的路)有可能會(huì)導(dǎo)致大豆受到污染，用被污染的大豆壓榨出的油中必然含有苯并芘;還有可能環(huán)境污染：大氣、水和土壤中如果含有多環(huán)芳烴，可在植物生長的過程中直接污染植物，從而影響到其制品。
乙基麥芽酚是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。乙基麥芽酚是一種香味增效劑、香味改良劑。芝麻油和食用植物調(diào)和油中乙基麥芽酚超標(biāo)的原因、可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價(jià)格低廉、用量少的特點(diǎn)，食用植物油中摻入調(diào)香、調(diào)色違規(guī)添加物，以次充好，以普通油充高檔油。
專家提醒：購買有決竅 清洗有方法
平日里，市民在買瓜果蔬菜、禽蛋水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該注意些什么?一起來看專家能給出的建議。
1.用水果蔬菜專用的清洗配方清洗或長時(shí)間的浸泡沖洗。
2.盡量選購時(shí)令盛產(chǎn)的水果蔬菜，切勿偏食某些特定的水果蔬菜。
3.可選購市面上信譽(yù)良好的水果蔬菜及加工品，這些水果蔬菜已經(jīng)去除了大量的農(nóng)藥。
4.外表不平或多細(xì)毛的水果蔬菜，如獼猴桃、草莓等，容易沾染農(nóng)藥，可以去皮的盡量去皮食用，否則務(wù)必認(rèn)真清洗。
5.當(dāng)發(fā)現(xiàn)水果蔬菜表面有藥斑，或不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)，應(yīng)該避免購買，不要貪圖便宜。
6、建議大家在購買豆芽的時(shí)候，盡量選擇有根的豆芽，以及在大型超市里面購買。
7、在買魚的時(shí)候一定要選擇正規(guī)大型商超，而且盡量購買活魚。在烹飪之前一定要把內(nèi)臟清理干凈，平日里也要注意葷素搭配，營養(yǎng)均衡。
8、平時(shí)要怎么樣才能避免買到含有苯并芘超標(biāo)的食用油?首先看工藝，從食用油的標(biāo)簽上可以看到其制取工藝，首選冷榨油;其次看級(jí)別，級(jí)別越高說明油的品質(zhì)越好，盡量選擇特級(jí)或者一級(jí)的油;最后看成分，配料表中會(huì)明確標(biāo)明油的成分，添加劑越少越好，非轉(zhuǎn)基因的要比轉(zhuǎn)基因的好。 華商報(bào)記者 苗巧穎 謝濤
責(zé)任編輯：寧黛艷
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