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　　中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”即將來(lái)臨，無(wú)論居家休息，還是外出就餐，都要注意飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布如下消費(fèi)提示：

　　家庭用餐講衛(wèi)生，均衡營(yíng)養(yǎng)更健康

　　注重衛(wèi)生，牢記食品安全五要點(diǎn)

　　要選擇新鮮干凈食材，盡量不購(gòu)買、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽，遠(yuǎn)離野味，不采不食野生蘑菇；在家做飯之前、期間和之后，要用干凈流動(dòng)的水洗手；廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開(kāi)；加工食物時(shí)，要燒熟煮透。

　　按量備餐，杜絕浪費(fèi)

　　要增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費(fèi)。如果確實(shí)吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要徹底加熱。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，優(yōu)先選擇配送距離短、提供食安封簽的商家。

　　均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配

　　要注重膳食的合理搭配，日常飲食應(yīng)食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營(yíng)養(yǎng)。

　　出門在外需注意，安全用餐不浪費(fèi)

　　外出就餐時(shí)優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件好和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。點(diǎn)菜時(shí)要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動(dòng)。如果飯菜吃不完，方便儲(chǔ)存的菜肴和主食應(yīng)打包帶走，減少食物浪費(fèi)。

　　正規(guī)渠道來(lái)購(gòu)買，節(jié)日美食適量嘗

　　“雙節(jié)”是月餅、螃蟹等節(jié)令食品的消費(fèi)旺季。購(gòu)買月餅時(shí)要查看外包裝是否完整、清潔，注意標(biāo)識(shí)的配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)廠名廠址、“SC”標(biāo)志等信息是否齊全。謹(jǐn)慎購(gòu)買“網(wǎng)紅”“私房”月餅，自覺(jué)抵制“天價(jià)月餅”、過(guò)度包裝的月餅。買回家的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存和及時(shí)食用。不要過(guò)量囤積，不食用超過(guò)保質(zhì)期的月餅。購(gòu)買螃蟹時(shí)選擇正規(guī)超市或菜市場(chǎng)固定攤位，購(gòu)買鮮活、外殼完整有光澤、無(wú)異味的螃蟹，保障食材安全新鮮。

　　保存消費(fèi)憑證，維護(hù)合法權(quán)益

　　消費(fèi)者購(gòu)買食品或者接受服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)索要發(fā)票、收據(jù)等消費(fèi)憑證并妥善保管。如遇食品安全方面的違法行為，可以通過(guò)撥打12315、12345熱線電話等方式向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

　　華商報(bào)大風(fēng)新聞?dòng)浾?李婧