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11月22日，記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉：《陜西省加快推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2024—2027年）》已于日前發(fā)布。根據(jù)方案，到2027年，陜西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值力爭突破9500億元。

《方案》提出，聚焦糧油、8條省級特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈、區(qū)域特色農(nóng)副產(chǎn)品加工等重點產(chǎn)業(yè)，打造“1+8+N”農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。

“1”即糧油加工產(chǎn)業(yè)集群。以關中小麥、玉米，陜北渭北旱作玉米、馬鈴薯、大豆、小雜糧，陜南稻油3個糧油生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)為重點，突出小麥、玉米、水稻、油料，統(tǒng)籌兼顧雜糧、薯類等特色糧食產(chǎn)業(yè)，以全鏈條節(jié)糧減損增值為目標，加快推進主糧適度加工和主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，開發(fā)健康口糧產(chǎn)品、預制主食、方便食品、速凍食品、休閑食品等，增加綠色優(yōu)質(zhì)高端糧油產(chǎn)品供給，大力發(fā)展糧食循環(huán)經(jīng)濟，加快推進“糧食加工”向“食品生產(chǎn)”轉型，形成“吃干榨凈”式糧油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

“8”即圍繞蘋果、獼猴桃、畜禽肉類、乳制品、蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材8條省級特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈打造的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。堅持宜粗則粗、宜精則精，宜初則初、宜深則深，引導優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品合理加工、深度加工、綜合利用加工，推進農(nóng)產(chǎn)品多元化開發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值。

“N”即區(qū)域特色農(nóng)副產(chǎn)品加工集群。以時令瓜果、水產(chǎn)品、魔芋、預制菜、鄉(xiāng)土傳統(tǒng)食品等區(qū)域優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)為重點，根據(jù)市場消費需求，加工研發(fā)新優(yōu)食品、保健藥品和其他高端工業(yè)品，延展特色產(chǎn)業(yè)鏈，大幅提升產(chǎn)品增值空間。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，根據(jù)《方案》，到2027年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉型升級取得明顯進展，支撐農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和帶動農(nóng)民增收作用更加突出，滿足城鄉(xiāng)居民消費升級需求和美好生活需要的能力進一步增強。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉化率達到78%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達到2.6∶1；在結構布局方面，培育一批年產(chǎn)值超10億元的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，創(chuàng)建一批年產(chǎn)值超50億元的農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，培育壯大糧油、蘋果、蔬菜、茶葉、畜禽肉類、中藥材、預制菜等7個千億級和乳制品、食用菌、獼猴桃、水產(chǎn)品、魔芋等5個百億級產(chǎn)業(yè)集群；在質(zhì)量品牌方面，打造一批具有廣泛影響力和持久生命力的國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)加工品牌，創(chuàng)響一批具有陜西特色的鄉(xiāng)土民俗食品加工品牌，高附加值產(chǎn)品供給比重顯著增加。