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　　3月1日，正值春耕備耕時節(jié)，不少地區(qū)呈現(xiàn)出一片農(nóng)忙景象。在秦嶺深處的商洛市鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)西華村余之超的食用菌木耳產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一排排閃著銀光的現(xiàn)代化木耳種植大棚格外耀眼，工人們不停地穿梭在木耳大棚內(nèi)，將木耳菌包掛在種植架上。

　　在西華村，談起余之超，村民們無不豎起大拇指，這名39歲的80后姑娘，用10余年時間，將鎮(zhèn)安木耳產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，同時也帶動了周邊群眾依托木耳產(chǎn)業(yè)走上了致富路，她也先后獲得商洛市首屆“十佳農(nóng)民”“中國創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶頭人”“陜西省勞動模范”等10多項榮譽稱號。

　　返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)闖出新天地

　　2010年，大學(xué)畢業(yè)后的余之超回到了家鄉(xiāng)，選擇發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。

　　“想著秦嶺山區(qū)污染小，濕度大，自然條件優(yōu)越，種木耳一定可以。”余之超告訴記者，之前她在東北地區(qū)看到很多人通過種植木耳走上了致富的道路，雖然家里人并不支持，但她還是想試一試。

　　萬事開頭難，沒有木耳種子，她便從外地引進(jìn)，種植技術(shù)不成熟，她便從東北請來專業(yè)技術(shù)員，就這樣，四個種植大棚慢慢搭建了起來，余之超也開始期待著木耳的豐收。

　　然而，一場大雪卻給了她當(dāng)頭一棒，四個大棚被雪壓垮了兩個，另外兩個的棚頂也被大風(fēng)掀翻，而這也讓她意識到自己要掌握種植技術(shù)。

　　她一方面去柞水縣金米村木耳栽植大戶那里現(xiàn)場學(xué)習(xí)木耳種植技術(shù)，另一方面向書本要技術(shù)。靠學(xué)得的技術(shù)，她先試種了500架木耳，結(jié)果收入了8萬多元。首戰(zhàn)成功，讓她信心大增。

　　隨后，她先后注冊成立了食品公司、產(chǎn)業(yè)協(xié)會。如今，公司已擁有年產(chǎn)1000萬袋食用菌種廠一座，有木耳種植示范基地530畝，木耳產(chǎn)品已銷往西安、武漢、蘭州等10多個大中城市，她也成為當(dāng)?shù)孛�副其實�?ldquo;木耳大王”。

　　探索創(chuàng)新掌握新技術(shù)

　　“不斷開展技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)新產(chǎn)品，是木耳產(chǎn)業(yè)做大做強、做精做細(xì)的途徑”。在發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)上，余之超不僅是這樣說的，也是這樣做的。

　　從2016年開始，余之超與科研院校合作，共同開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)出了適宜當(dāng)?shù)胤N植的木耳菌種“秦綠高寒一號”，該菌種產(chǎn)量較一般菌種產(chǎn)量高出15%以上。

　　適合在山地種植的木耳菌種有了，而山區(qū)土地資源少卻又成了發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的一大限制。“要是能有個裝置能把木耳菌袋一層一層地搭起來就好了。”一個大膽的想法在余之超的腦中油然而生。

　　2018年，余之超結(jié)合已有的種植設(shè)施和技術(shù)，依照木耳自然生長環(huán)境，研發(fā)出了適宜秦巴山區(qū)種植的“立體塔式木耳種植架及栽培技術(shù)”。

　　“制作立體塔式木耳種植架成本，還比大棚吊袋式種植設(shè)施成本降低30%以上。”余之超說，架上菌袋可以達(dá)到360度的旋轉(zhuǎn)，擺脫了吊袋木耳不方便移動的束縛，讓菌袋在均勻的陽光下接受光照和充足的水分滋潤，使木耳產(chǎn)量提高50%以上，既節(jié)省了土地，又便于在木耳熟后移動采摘。

　　走出農(nóng)民致富新道路

　　自余之超的食用菌木耳產(chǎn)業(yè)園成立以來，廣泛吸納當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿Γ�在發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的同時也帶領(lǐng)村民走上了一條新的致富路。

　　“家里6口人，妻子患病，孩子都在上學(xué)，出門務(wù)工走不開。”西華村村民葉明付說，在余之超的公司務(wù)工，既能照看家里和務(wù)莊稼，每月還有4000塊錢的穩(wěn)定收入。

　　鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)水峽村村民魏華，2020年在余之超的扶持下，得到了20萬袋菌種，發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。2021年魏華不僅自己靠木耳收入50多萬元，而且還帶動周邊21戶村民發(fā)展起木耳產(chǎn)業(yè)。

　　目前，余之超的木耳產(chǎn)業(yè)示范基地發(fā)展到云蓋寺鎮(zhèn)西華、金鐘、東洞等8個村，解決了650名剩余勞動力的就業(yè)問題，讓1056戶群眾發(fā)展起了木耳產(chǎn)業(yè)。

　　余之超還在公司成立了工會組織，建成了“職工之家”，發(fā)展會員500多名，將農(nóng)民工變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人。

　　“近期，我們正開展木耳種植技術(shù)的培訓(xùn)。”余之超說，通過技術(shù)培訓(xùn)，提升工人木耳種植技術(shù)技能，推動木耳產(chǎn)業(yè)工人隊伍不斷壯大。（本報記者 李旭東）