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3月1日，正值春耕備耕時節(jié)，不少地區(qū)呈現(xiàn)出一片農(nóng)忙景象。在秦嶺深處的商洛市鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)西華村余之超的食用菌木耳產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一排排閃著銀光的現(xiàn)代化木耳種植大棚格外耀眼，工人們不停地穿梭在大棚內(nèi)，將木耳菌包掛在種植架上。

在西華村談起余之超，村民們無不豎起大拇指，這名39歲的80后姑娘，用10余年時間，將鎮(zhèn)安縣木耳產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，同時也帶動了周邊群眾依托木耳產(chǎn)業(yè)走上了致富路，她也先后獲得商洛市首屆“十佳農(nóng)民”“中國創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶頭人”“陜西省勞動模范”等10多項榮譽稱號。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)闖出新天地

2010年，大學畢業(yè)后的余之超回到了家鄉(xiāng)，選擇發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。

“想著秦嶺山區(qū)污染小、濕度大，自然條件優(yōu)越，種木耳一定可以。”余之超告訴記者，之前她在東北地區(qū)看到很多人通過種植木耳走上了致富的道路，雖然家里人并不支持，但她還是想試一試。

萬事開頭難。沒有木耳種子，她便從外地引進，種植技術(shù)不成熟，她便從東北請來專業(yè)技術(shù)員，就這樣，四個種植大棚慢慢搭建了起來，余之超也開始期待著木耳的豐收。

然而，一場大雪卻給了她當頭一棒，四個大棚被雪壓垮了兩個，另外兩個大棚的棚頂也被大風掀翻，而這也讓她意識到自己要掌握種植技術(shù)。

她一方面去柞水縣金米村木耳栽植大戶那里現(xiàn)場學習木耳種植技術(shù)，另一方面向書本要技術(shù)�？繉W得的技術(shù)，她先試種了500架木耳，沒想到收入了8萬多元。首戰(zhàn)成功，讓她信心大增。

隨后，她先后注冊成立了食品公司、產(chǎn)業(yè)協(xié)會。如今，公司已擁有年產(chǎn)1000萬袋食用菌種廠一座，有木耳種植示范基地530畝，木耳產(chǎn)品已銷往西安、武漢、蘭州等10多個大中城市，她也成為當?shù)孛�副其實�?ldquo;木耳大王”。

探索創(chuàng)新掌握新技術(shù)

“不斷開展技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)新產(chǎn)品，是木耳產(chǎn)業(yè)做大做強、做精做細的途徑。”在發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)上，余之超不僅是這樣說的，也是這樣做的。

從2016年開始，余之超與科研院校合作，共同開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)出了適宜當?shù)胤N植的木耳菌種“秦綠高寒一號”，該菌種產(chǎn)量較一般菌種產(chǎn)量高出15％以上。

適合在山地種植的木耳菌種有了，而山區(qū)土地資源少又成了發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的一大限制。“要是有個裝置能把木耳菌袋一層一層地搭起來就好了。”一個大膽的想法在余之超的腦海中油然而生。

2018年，余之超結(jié)合已有的種植設施和技術(shù)，依照木耳自然生長環(huán)境，研發(fā)出了適宜秦巴山區(qū)種植的“立體塔式木耳種植架及栽培技術(shù)”。

“制作立體塔式木耳種植架的成本比大棚吊袋式種植設施成本降低了30％以上。”余之超說，架上菌袋可以達到360度的旋轉(zhuǎn)，擺脫了吊袋木耳不方便移動的束縛，讓菌袋在均勻的陽光下接受光照和充足的水分滋潤，使木耳產(chǎn)量提高50％以上，既節(jié)省了土地，又便于在木耳成熟后移動采摘。

走出農(nóng)民致富新道路

余之超的食用菌木耳產(chǎn)業(yè)園成立以來，廣泛吸納當?shù)厥Ｓ鄤趧恿�，在發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的同時也帶領(lǐng)村民走上了一條新的致富路。

“家里6口人，妻子患病，孩子都在上學，出門務工走不開。”西華村村民葉明付說，在余之超的公司務工，既能照看家里、種莊稼，每月還有4000元錢的穩(wěn)定收入。

鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)水峽村村民魏華，2020年在余之超的扶持下，得到了20萬袋菌種發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)。2021年，魏華不僅自己靠木耳收入50多萬元，而且還帶動周邊21戶村民發(fā)展起木耳產(chǎn)業(yè)。

目前，余之超的木耳產(chǎn)業(yè)示范基地發(fā)展到云蓋寺鎮(zhèn)西華、金鐘、東洞等8個村，解決了650余名剩余勞動力的就業(yè)問題，讓1056戶群眾發(fā)展起了木耳產(chǎn)業(yè)。

余之超還在公司成立了工會組織，建成了“職工之家”，發(fā)展會員500多名，將農(nóng)民工變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人。

“近期，我們正開展木耳種植技術(shù)的培訓。”余之超說，通過技術(shù)培訓，提升工人的木耳種植技能，推動木耳產(chǎn)業(yè)工人隊伍不斷壯大。

□本報記者  李旭東