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職工在寬敞明亮的餐廳就餐。

四十年來(lái)，陜煤層氣澄合分公司職工食堂經(jīng)歷了起起伏伏，發(fā)生了巨大變化。食堂有活力，企業(yè)有后勁，職工有奔頭。10月15日，筆者走進(jìn)了這里的職工食堂，讓我們通過(guò)這個(gè)小窗口，看看澄合分公司這個(gè)傳統(tǒng)地勘單位四十年來(lái)的發(fā)展變化。

第一個(gè)“十年”：從窯洞內(nèi)的食堂開(kāi)始

陜煤層氣澄合分公司成立于1983年4月，白手起家的勘探人在離城六里路的農(nóng)村小學(xué)租來(lái)幾孔窯洞，設(shè)立辦公室和職工食堂，簡(jiǎn)陋的食堂為騎自行車上下班的職工解決一日三餐。當(dāng)年公司生產(chǎn)總值4萬(wàn)余元。

經(jīng)過(guò)老一輩不懈努力，1987年在莊頭鄉(xiāng)政府西側(cè)獲得一片土地，滿懷激情建起辦公樓、車間、庫(kù)房、食堂等場(chǎng)地。新建辦公場(chǎng)所擁有了獨(dú)立的食堂，大鍋大灶，碳火燒鍋，邊做飯邊填煤。綜合工作部部長(zhǎng)劉礦燕回憶說(shuō)：“那時(shí)候工作量少，大家經(jīng)常去食堂幫忙，里面有非常大的一塊面板，吃扯面的時(shí)候自己給自己扯。”到1993年，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，公司累計(jì)完成產(chǎn)值690萬(wàn)元。

第二個(gè)“十年”：兩次關(guān)停的職工食堂

時(shí)間悄悄流逝，分配來(lái)的學(xué)生們逐漸成家有孩子，接送孩子回家吃飯，加之部分職工在鉆機(jī)施工一線，此時(shí)的食堂稍顯冷清。最終決定將食堂關(guān)閉。

后在發(fā)展過(guò)程中，又因職工吃午飯來(lái)回需一個(gè)多小時(shí)較為浪費(fèi)時(shí)間，尤其冬天下雪時(shí)更為不便，食堂再次開(kāi)啟。后又由于吃飯人少，節(jié)省成本等各種緣由，食堂再次關(guān)停。1994年-2003年，職工人數(shù)擴(kuò)張至百余人，十年間公司完成產(chǎn)值1711萬(wàn)元。

第三個(gè)“十年”：億元目標(biāo)下，重開(kāi)職工食堂

2009年煤炭形勢(shì)大好，公司工程量增多，年產(chǎn)值突破3000萬(wàn)元，并提出打造億元企業(yè)的口號(hào)。為提高職工福利待遇，職工食堂裝修之后再次開(kāi)啟。這次聘請(qǐng)兩名小店的廚師，并配有管理人員一名，提供公司60余人的一日三餐。那時(shí)吃飯用泛黃的小飯票，分為五角、一元、二元、五元等面額，每個(gè)月定量發(fā)放。

早餐以雞蛋、饅頭、小菜、稀飯為主，職工們最喜歡喝食堂碳火長(zhǎng)時(shí)間熬制的稀飯，午飯、晚飯以米飯、菜和各種面條為主。后來(lái)更新為飯卡，定期充值、每餐刷卡。職工們每月最期待的便是澄縣特產(chǎn)麥子泡以及偶爾的餃子，遇到這類飯，食堂內(nèi)隊(duì)伍早早排好。2013年公司全年完成產(chǎn)值1.13億元，食堂改造挪至緊挨的多功能室，碳火改為柴油電氣化，取消飯卡吃飯制，公司職工全部免費(fèi)吃飯。

第四個(gè)“十年”：艱難生存中的峰回路轉(zhuǎn)

億元企業(yè)目標(biāo)達(dá)到了，但是隨后發(fā)展中，由于地勘市場(chǎng)低迷，工程量逐年減少，產(chǎn)值大幅縮水，年產(chǎn)值徘徊在五千萬(wàn)元左右。職工食堂一名廚師長(zhǎng)期在崗，其他人員為一線或綜合部調(diào)劑過(guò)來(lái)幫廚，早餐雞蛋偶爾有，日常以壓制的各類面條為主，米飯所配菜品也更加簡(jiǎn)單，稀飯?jiān)缫巡辉偈谴蠡痖L(zhǎng)時(shí)間熬制，米湯分離……職工們已熟悉食堂飯菜，早餐不變，其余西紅柿雞蛋面等，周五下午千古不變的大總結(jié)——大燴菜，職工食堂艱難維持生存。

2022年是陜煤層氣澄合分公司大變革的重要一年，陜煤層氣公司主要領(lǐng)導(dǎo)指示一定要辦好職工食堂，并多次到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)食堂管理工作。當(dāng)年9月，公司食堂全面裝修升級(jí)，新購(gòu)置環(huán)保節(jié)能甲醇灶、電器蒸箱等設(shè)備。同時(shí)將廚師送往專業(yè)酒店培訓(xùn)，一段實(shí)踐考驗(yàn)后因飯菜提升還未達(dá)到要求，重新聘請(qǐng)兩位酒店專業(yè)大廚，飯菜花樣天天變，早餐也不局限于亙古不變的饅頭稀飯、蔥花餅、豆?jié){等。午飯、晚飯更是豐富多彩，羊肉泡饃、牛肉煮、蒸餃等，更有在飯店才有的獅子頭、金湯肥牛等，飯菜搭配起來(lái)也是陜西美食標(biāo)配，肉夾饃配面皮，酸辣粉配孜然加饃等，職工們經(jīng)常感慨：感覺(jué)天天在飯店吃飯。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位前來(lái)調(diào)研交流工作時(shí)，與職工一起共享美食，邊吃邊贊揚(yáng)澄合分公司飯菜質(zhì)量與品質(zhì)。

該公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常說(shuō)：“職工食堂是凝聚人心，提高團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力的關(guān)鍵所在。”2022年澄合分公司業(yè)務(wù)量也不再局限于傳統(tǒng)地質(zhì)勘探，轉(zhuǎn)型升級(jí)至綠色環(huán)保節(jié)能的地?zé)崮荛_(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域，并拓展于井下災(zāi)害治理。全年完成營(yíng)業(yè)收入3.05億元，同比提高6.25倍。

2023年是陜煤層氣澄合分公司第四個(gè)“十年”末。該公司引進(jìn)目前陜西勘探行業(yè)內(nèi)最高端、最好的鉆井設(shè)備ZJ50/3150DB鉆機(jī)兩臺(tái)。成功承攬到延長(zhǎng)石油油氣勘探公司天然氣開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)，為該公司開(kāi)辟出石油勘探新市場(chǎng)。同時(shí)購(gòu)置瞬變電磁儀、定向儀器、石油測(cè)井儀器等，新組建4支定向隊(duì)伍及石油測(cè)井隊(duì)伍。截至上半年，公司已完成產(chǎn)值1.86億元，利潤(rùn)1500余萬(wàn)元。

日前，澄合分公司提出更大的產(chǎn)值目標(biāo)，大步跨出去的決心更強(qiáng)。第五個(gè)十年，讓我們一起拭目以待……□井華玉