跟帖評論自律管理承諾書 不良信息舉報(bào)電話：陜工網(wǎng)(029-87344613)近日，中國石油測井公司到長慶靖吳區(qū)塊參加會(huì)戰(zhàn)的大慶分公司C4003隊(duì)侯江濤到食堂吃飯，一眼就瞅見餐車上熱氣騰騰的“大肉燉豆角”。
“今天在食堂吃上了地道的東北菜，老感動(dòng)了!”吃著久違的家鄉(xiāng)菜，侯江濤不忘用手機(jī)拍下照片發(fā)給千里之外的家人。
原來，這是靖吳項(xiàng)目部特意為遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的大慶同事準(zhǔn)備的一份家鄉(xiāng)美食，以化解他們的鄉(xiāng)愁。
今年開工以來，該公司從大慶等地抽調(diào)12支隊(duì)伍支援靖吳區(qū)塊測井生產(chǎn)。地域不同，文化、飲食、生活習(xí)慣等都不盡相同。留心先要留“胃”，靖吳項(xiàng)目部特意邀請具有豐富做菜經(jīng)驗(yàn)的大慶員工做“師傅”，指導(dǎo)食堂大廚做一道東北菜“大肉燉豆角”。
精心選備好主料、輔料后，“師傅”穿上大褂，戴上高帽、手套、口罩便手把手開始教：肉切多大塊、土豆放多少，豆角什么時(shí)候下鍋，輔料的量如何掌握，燉多長時(shí)間，火候怎么控制等……在近兩個(gè)小時(shí)的精心指導(dǎo)下，這道“大肉燉豆角”終于出鍋，香氣撲鼻。
“師傅”連豎大拇指：“不錯(cuò)，味很正，很地道，你出師了!以后我們在項(xiàng)目部就能吃到東北菜了!”
午飯，來自大慶的員工吃到味正的家鄉(xiāng)菜后，紛紛點(diǎn)贊：“一道家鄉(xiāng)菜，滿足了胃，暖了心，解了鄉(xiāng)愁，促進(jìn)了不同地區(qū)員工間的融合。”
靖吳項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人表示，將不定期邀請做菜經(jīng)驗(yàn)豐富的員工指導(dǎo)食堂做一些具有地域特色的菜，持續(xù)推進(jìn)“暖胃”工程，凝聚員工向心力和戰(zhàn)斗力。□陳凡 郭俊峰
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