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　　老王其實不老，還很年輕。只是他頭發(fā)稀疏，人稱老王，他老誠、老道、老練、老實。他就是王向東。四川大學(xué)食品工程專業(yè)畢業(yè)。畢業(yè)后的十多年里，當(dāng)過醫(yī)藥銷售企業(yè)的業(yè)務(wù)員，后來自己創(chuàng)辦了西安康立方生物科技有限公司，目前已經(jīng)發(fā)展成一家擁有近50名員工的電子商務(wù)企業(yè)。
老王看到當(dāng)今社會被食品添加劑左右的食品和被這些食品左右的兒童以及更多的消費者，在大學(xué)學(xué)習(xí)食品工程專業(yè)的他曾經(jīng)痛心疾首！他常常感嘆，我們身邊的食材還有哪些沒有經(jīng)過食品添加劑的添加？還有哪些食材沒有被人為地注射膨大劑、催熟劑？養(yǎng)雞場里的雞，天天喝著添加了抗生素的水！吃這樣的雞下的蛋，我們的國民體質(zhì)談何強(qiáng)��？還有瘦肉精的豬肉，被礦蠟染了的大米，蘇丹紅的辣面，白礬過量的粉絲……還有哪種食材讓我們津津樂道？讓我們真正享受大自然的饋贈？
老王看到了這點，他一直在反思，在追問？他也試圖在開發(fā)一種全新的產(chǎn)品，以一種全新的概念以及純自然純本土純手工的食材來改變?nèi)藗兊酿B(yǎng)身之道。就在四年前的一天，他去秦嶺深山游玩，在一處滿是洋槐花的山坡，碰見了一位養(yǎng)蜂人。和養(yǎng)蜂人攀談起來。養(yǎng)蜂人告訴老王，蜂蜜是最天然最自然最養(yǎng)身的食材，均由蜜蜂采集而來。養(yǎng)蜂人見老王和他交談甚歡，一時興起，邀老王嘗他桶里的蜂蜜，果然沁人心脾，滲入腸胃深處，渾身舒服。老王讓養(yǎng)蜂人打了十來罐，回去后一一贈送友人，并說明這蜂蜜來自秦嶺，沒有任何污染。朋友食后，大加贊賞，要求老王再給大家搞一點。
為什么從秦嶺深山帶的蜂蜜口感好，得到大家的一致推崇？因為它是地地道道食材，一直在糾結(jié)中的老王找到了答案。這不正是我想要找的食材嗎？源自自然，產(chǎn)于自然，沒有人工雕琢。然而，蜂蜜僅僅是一種滋養(yǎng)品，如何尋找?guī)追N配伍合適的食材，將它們打造成一款養(yǎng)身食材，改變?nèi)藗儺?dāng)下的飲食結(jié)構(gòu)和膳食營養(yǎng)？這成了老王新的心思。幾年里，他反復(fù)翻閱資料，又親自赴寧夏、吉林、云南、甘肅等地考察原材料。最后決定將秦嶺深山的蜂蜜、寧夏中寧的枸杞、長白山的人參、云南的瑪咖、蘭州的百合組合起來，打造成一款獨特的養(yǎng)身食材。
他試著將這幾種食材配伍調(diào)和，推薦給大家品嘗，大家在他推薦的材料中不僅找到了食物的天然風(fēng)味，更感受到了身
心的一份妥貼。很多和
老王交情甚篤的朋
友深有感觸，老王
不是在賣土特
產(chǎn)，賣食材，而是在虔誠地還原中國養(yǎng)生文化的智慧，他要找回屬于五谷雜糧的味道。得益于此，“拾五味”，由此而生。老王回憶多年前在大學(xué)學(xué)習(xí)食品工程專業(yè)時導(dǎo)師所言的那樣：“五靈五際，五通五明，最賴是五谷。”
如今，老王還在全國各地跑，每到一處首先與當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)打成一片，虛心求教，以高出市場數(shù)倍甚至數(shù)十倍的價格與農(nóng)民兄弟達(dá)成種植協(xié)議，為的只是希望不噴農(nóng)藥、不施化肥、只靠純手工的原始耕作，獲得最原生態(tài)的養(yǎng)生食材，把對土地最濃烈的愛，對中國養(yǎng)生智慧最虔誠的敬畏用微薄的力量傳遞給更多的朋友，從而找回他心目中真正的“食品工程學(xué)”。
本報記者蘭增干