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    您當(dāng)前的位置:首頁(yè) > 職工 > 職場(chǎng)故事 火車司機(jī)的加油站
    2022-02-17 15:10:31來(lái)源:陜工網(wǎng)
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      火車跑得快,全靠車頭帶。春節(jié)期間,為了讓正常上崗的司機(jī)師傅吃好飯,過(guò)好節(jié),西安客運(yùn)段旅服車間職工舍小家,為大家,一直堅(jiān)守在各站區(qū)食堂,齊心合力趕制菜品,為職工提供最好、最溫暖的美味。堆積如山的食材經(jīng)過(guò)操作間洗、切、推、碼、蒸、煮、煎、炸,紅燒鯉魚,蒜香羊排,經(jīng)典小酥肉,條子肉、官煲雞丁,粉蒸肉,梅菜扣肉、黃燜雞、香酥鴨、八寶糯米飯……熱氣騰騰的美味就上桌了,職工臉上笑容多了,車間師傅們的幸福度更高了。

      “雖然春節(jié)不能和家人在一起,但是在職工食堂吃到這么美味可口的飯菜,也是很幸福的一件事!”職工臉上滿意的答案就是車間師傅不斷鉆研菜譜,做好每一次職工餐的動(dòng)力,這是火車司機(jī)的“加油站”,也是自己的加油站,間接地服務(wù)春運(yùn),支持鐵路春運(yùn),是他們的職責(zé),也是他們?yōu)橹院赖囊患隆?/p>

      春運(yùn)期間,西安客運(yùn)段為保障節(jié)日期間段職工和出退乘火車司機(jī)用餐需求,安排做好節(jié)日值班期間福利餐,食堂負(fù)責(zé)人王虎積極與機(jī)務(wù)段后勤管理人員溝通,計(jì)劃好每日菜譜,儲(chǔ)備各類肉、蛋,禽、魚、副食及蔬菜等原料,嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān),分門別類整理好冷藏冷凍入庫(kù),做好食品“四隔離”,加強(qiáng)食品安全管理盯控,做好食堂衛(wèi)生環(huán)境的全面突擊、自查、協(xié)查,配合做好上級(jí)部門的督查。食堂工作人員堅(jiān)持做到勤洗手,戴口罩,加大公共區(qū)域消殺力度。為職工營(yíng)造一個(gè)放心、安全、舒適的就餐環(huán)境和開放式廚房!

      據(jù)悉,西安客運(yùn)段承包了安康機(jī)務(wù)段、西安機(jī)務(wù)段、西安西站、高鐵基礎(chǔ)設(shè)施段、新豐鎮(zhèn)機(jī)務(wù)段、西安車站、北客站、西安疾控所8個(gè)食堂的工作,面對(duì)新環(huán)境、新模式,旅服車間安排責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力水平高的職工進(jìn)駐食堂,在新崗位與兄弟單位職工度過(guò)第一個(gè)春節(jié),在不適應(yīng)中逐漸接受與轉(zhuǎn)變,盡心盡力保障上千人次的自助餐供應(yīng),一道道可口的飯菜、一盤盤美味的佳肴是食堂師傅們對(duì)春節(jié)在崗職工的最大回饋。讓職工在餐廳里品味美食,安心工作,過(guò)一個(gè)充實(shí)、平安、祥和的春節(jié),截至目前,已為22800名職工提供就餐服務(wù)。 (魏紅健)




    責(zé)任編輯:胡睿琳

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