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　　“下周想吃粉蒸肉”

　　“早餐想喝豆?jié){”

　　“年三十我們一起包餃子吧”

　　....

　　看著工作群里發(fā)過(guò)來(lái)的群消息，郭偉民臉上洋溢著笑容，他一邊看一邊記在自己的手帳本上。從2021年擔(dān)任石泉站區(qū)伙管員以來(lái)，他已經(jīng)記滿(mǎn)了七八個(gè)手賬本，每名職工愛(ài)吃什么，對(duì)他來(lái)說(shuō)已經(jīng)是熟記于心。

　　郭偉民是中國(guó)鐵路西安局集團(tuán)有限公司漢中工務(wù)段石泉站區(qū)的一名伙管員，目前，該站區(qū)共設(shè)有4個(gè)系統(tǒng)近兩百余名職工就餐，每天凌晨5時(shí)，郭偉民便開(kāi)始了一天的工作，洗菜、擇菜、做飯、打掃衛(wèi)生，晚上職工們用晚餐收拾完衛(wèi)生后，他才會(huì)結(jié)束這一天的工作，坐在餐桌前，盤(pán)算著明天應(yīng)該采購(gòu)的菜品。站區(qū)小食堂的燈永遠(yuǎn)是站區(qū)每天亮得最早、熄得最遲的那盞。

　　“鐵路工作性質(zhì)特殊，往往“天窗”時(shí)間恰好趕上飯點(diǎn)，經(jīng)常有職工錯(cuò)過(guò)開(kāi)飯時(shí)間，咱得讓伙計(jì)們吃上一口熱飯。”春運(yùn)期間，陽(yáng)安上行線(xiàn)的天窗大多都在早上七、八點(diǎn)左右，往往職工們提前兩小時(shí)就要開(kāi)始施工作業(yè)準(zhǔn)備工作。這讓郭偉明和站區(qū)的炊事員犯了難，在保證大多數(shù)職工正常就餐的同時(shí)，還要提前為施工作業(yè)人員“開(kāi)小灶”，這也就意味著，他要比平時(shí)來(lái)得更早，收拾得更晚。“施工人員的餐食我來(lái)準(zhǔn)備，你們多休息一會(huì)。”

　　凌晨四點(diǎn)，郭偉明的身影便穿梭在了站區(qū)食堂的操作間，雖是寒冬，但豆大的汗珠卻在郭偉明臉上掛著，他一刻不敢停歇，灶上燒著熱水，蒸箱里熱著糕點(diǎn)、饅頭，手上準(zhǔn)備配菜……當(dāng)施工人員抱著試一試的心態(tài)來(lái)到食堂時(shí)，餐桌上牛奶、蛋糕、面條、豆?jié){以及時(shí)蔬、水果早已準(zhǔn)備到位。看著大家吃得津津有味，他用袖口擦了擦臉上的汗水，不敢休息，緊接著又開(kāi)始準(zhǔn)備其他職工們的早餐。

　　由于每天的工作量增加，春運(yùn)期間，食堂的餐桌成了他的第二個(gè)宿舍，當(dāng)所有的作業(yè)人員用餐過(guò)后，郭偉明在手賬本上盤(pán)算著次日所需的食材豬肉四十斤、胡蘿卜三十斤.....燈光灑滿(mǎn)了整間屋子，空調(diào)吹在他的臉上，不時(shí)打著哈欠，身體緩緩地爬在餐桌上進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)…….

　　石泉站區(qū)雖地處陜南地區(qū)，但卻匯聚了四川、山西、甘肅、內(nèi)蒙、等天南地北的職工。離家最遠(yuǎn)的竟遠(yuǎn)達(dá)1500余公里，一年回不了一次家的職工占到站區(qū)總?cè)藬?shù)的10%。“今年春節(jié)第一次不在父母身邊，特別想爸爸做的紅燒肉。”23歲的內(nèi)蒙小伙趙智說(shuō)。

　　為了讓趙智及其他春節(jié)值班的職工能感受到家的溫暖，郭偉民利用業(yè)余時(shí)間和年輕人在快手、抖音等各種平臺(tái)研究起了外地職工們的家鄉(xiāng)菜。粉蒸肉、臘牛肉、燉羊肉等十多種地道的地域美食在年三十走上了大家的餐桌。“只要是職工想吃，就可以點(diǎn);只要有食材，咱就能做。”郭偉明用他自己的方式讓大家在這個(gè)闔家歡樂(lè)的日子里吃到“家的味道”，感受到“家的溫暖”。

　　一年又一年，石泉站區(qū)食堂的煙火依舊生生不息。搶運(yùn)電煤不敢放松的貨運(yùn)員、挑燈夜戰(zhàn)到深更的裝載車(chē)司機(jī)、檢修線(xiàn)路不停歇的線(xiàn)路工……職工們?cè)谑程脤ふ壹业奈兜溃�郭偉民在這里為他們搭建愛(ài)的港灣。(聶博文 劉興建)